Wissenswertes

Wissenswertes

Hier gibt es zukünftig viele nützliche Informationen rund um die Themen Slush-Eis und Softeis zu lesen:

• Energie sparen
• Verpackungsgesetze
• Umstief auf das Kältemittel Propan
• Nachhaltigkeit im Außer-Haus-Markt

 

Energie sparen

Der nachhaltigste Strom ist der Strom, der gar nicht erst verbraucht wird. Dank neuester Technologien, wie z.B. isolierte Behälter oder intelligent gesteuerte Kompressoren, verbrauchen unsere Top-Modelle bis zu 66% weniger Strom als ihre Vorgänger. Bei Spannungen auf dem Energiemarkt und steigenden Strompreisen, kann es am Ende des Jahres ein paar hundert Euro Ersparnis bedeuten.

Beispielrechnung: POWER SLUSHER ECO HC+2 x 11 Liter vs. SLUSHER 2 x 12 Liter (vorheriges Modell)

	Slusher 2 x 12 l	POWER SLUSHER ECO HC+ 2 x 11 l
Ø-Stromverbrauch Tagbetrieb:	6,6 kWh	3,84 kWh
Ø-Stromverbrauch Nachtbetrieb:	5,1 kWh	0,20 kWh
Ø-Stromeinsparung:		66%
Ø-Stromkosten pro Tag:	4,68 EUR	1,62 EUR
Ø-Stromkosten 6 Monate /Saison:	756,44 EUR	296,46 EUR

Kalkulationsgrundlage:
Umgebungstemperatur: 20 °C, 12 Stunden Tagbetrieb (Friermodus), 12 Stunden Nachtbetrieb (Kühlmodus), Strompreis: 40 Cent pro kWh

 

Verpackungsgesetze

 

VerpackG

Seit dem 01.01.2019 gilt in Deutschland das neue Verpackungsgesetz (VerpackG). Alle im Katalog genannten Preise für Serviceverpackungen verstehen sich inklusive Anmeldung zu einem Verwertungssystem nach §7 Abs. 2 VerpackG.

 

Mehrwegpflicht

Ab dem 01.01.2023 besteht in Deutschland die Pflicht, Mehrwegalternativen für Einwegkunststofflebensmittelverpackungen und Einweggetränkebecher anzubieten (VerpackG §33 ff). Die Mehrwegalternative darf nicht zu einem höheren Preis oder zu schlechteren Bedingungen angeboten werden und die Option muss in der Verkaufsstelle deutlich beschildert sein. Eine Ausnahme gibt es für kleine Betriebe mit maximal fünf Beschäftigten und nicht mehr als 80 qm Verkaufsfläche.

 

SUPD-Verordnung

Seit Juli 2021 sind einige Produkte aus Kunststoff europaweit verboten, z.B. Besteck und Löffelhalme. Andere Produkte wie z.B. Becher aus Kunststoff oder mit Kunststoff beschichtete Papierbecher, müssen gekennzeichnet werden (SUPD-Kennzeichnungsvorschrift).

 

Umstieg auf das Kältemittel Propan

Das bisher weit verbreitete Kühlmittel R404a wurde in der Produktion durch das umweltfreundliche Kältemittel Propan (R290) ersetzt. Als natürliches Gas ist Propan nicht nur ein kühltechnisches Äquivalent, sondern hat auch durch das geringe Treibhauspotenzial von nur 3 GWP (global warming potential) eine um den Faktor 1.300:1 günstigere CO2-Bilanz. Fast alle Maschinen-Modelle sind jetzt mit Propan ausgestattet.

 

Nachhaltigkeit im Außer-Haus-Markt

In der Gastronomie sind Themen wie Umweltschutz, Tierwohl und Energieeffizienz wichtige Punkte, um zukunftsfähig zu sein und sich nachhaltig aufzustellen. Das Thema Nachhaltigkeit ist kein Trend, es ist eine Einstellung, die sich branchenweit ausbreitet und für neues Bewusstsein und innovative Lösungsansätze sorgt.

Mit unseren Slush-Grundstoffen, Frozen Milkshake- und Softeispulvern waren wir schon immer nachhaltig, bevor dieses Thema in aller Munde war. Konzentrate bedeuten z.B. weniger Verpackungsmüll, da das Fertigprodukt mit Wasser oder Milch vor Ort angemischt wird.

 

Stand 14.04.2023